| ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов по ISO 22000:2018 |
520 часов |
| Санитарные требования к предприятиям общественного питания |
540 часов |
| Бухгалтерский и налоговый учет в общественном питании, ресторанном бизнесе |
520 часов |
| Кейтеринг. Продвижение и организация выездных банкетов |
520 часов |
| Менеджмент в сфере общественного питания с присвоением квалификации «Менеджер предприятия питания» |
620 часов |
| Бухгалтерский учет для калькулятора общественного питания |
144 часа |
| Бухгалтерский учет для калькулятора общественного питания с изучением программы Iiko |
144 часа |
| Бухгалтерский учет для калькулятора общественного питания с изучением программы TillyPad |
144 часов |
| Менеджмент предприятия питания/Управление рестораном |
322 часа |
| Менеджер предприятия питания/Управляющий рестораном |
250 часов |
| Менеджмент предприятия питания/Управление производством |
372 часа |
| Технолог предприятия питания/Зав.производством |
340 часов |
| Менеджер гостинично-ресторанной сферы/Управлящий гостиницей |
520 часов |
| Заведующий производством предприятия общественного питания |
120 часов |
| Управление ресторанным бизнесом |
1300 часов |
| Ресторатор |
350 часов |
| Директор ресторана |
300 часов |
| Менеджер ресторана |
250 часов |
| Бизнес план ресторана |
270 часов |
| Маркетинг ресторана |
250 часов |
| Экскурсовод музея |
252 часов |
| Организация кулинарного производства |
360 часов |
| Завпроизводством |
250 часов |
| Организатор кондитерского производства |
310 часов |
| Официант бармен |
250 часов |
| Официант |
350 часов |
| Сомелье |
170 часов |
| Кулинар кондитер |
600 часов |
| Кулинар эксперт 6 разряд |
300 часов |
| Шеф повар 6 разряда |
200 часов |
| Су шеф 5 разряд |
150 часов |
| Технолог калькулятор общественного питания |
100 часов |
| Повар кулинар |
100 часов |
| Кондитер эксперт кондитер 6 разряда |
250 часов |
| Шеф кондитер 6 разряд |
150 часов |
| Кондитер профессионал 5 разряд |
100 часов |
| Повар кондитер 4 разряда |
80 часов |
| Пиццемейкер |
144 часа |
| Пекарь |
144 часа |
| Повар японской кухни |
144 часов |
