Наименование профессии/темы | Количество часов |
---|---|
Администратор ресторанно-гостиничного бизнеса | 72 часа |
Администратор ресторана | 72 часа |
Активные продажи в ресторане | 72 часа |
Ресторатор (управляющий ресторана) | 72 часа |
Управление персоналом и охрана туда | 72 часа |
Технология обслуживания и стандарты сервиса на предприятии | 72 часа |
Английский язык для ресторанно-гостиничного бизнеса | 144 часа |
Структура и организация ресторана | 72 часа |
Стандарты сервиса и правила обслуживания в ресторане | 72 часа |
Организационная структура управления ресторана | 72 часа |
Маркетинг ресторана | 72 часа |
Навыки грамотного руководителя и построение эффективной команды ресторана | 72 часа |
Мотивация персонала ресторана | 72 часа |
Корпоративная отчетность ресторанного бизнеса | 72 часа |
Разрешительная документация в ресторанном бизнесе | 72 часа |
Организация безопасности и контроля в ресторанном бизнесе | 72 часа |
Основы ресторанного дела для барменов, официантов с изучением программы R-Keeper | 72 часа |
Технологии работы администратора ресторана/ менеджера зала | 72 часа |
Управляющий рестораном — правление маркетингом, финансами, бизнес-процессами и персоналом ресторана | 72 часа |
Основы работы профессионального сомелье (специалиста по карте вин) | 72 часа |
Информационные технологии для гостинично-ресторанного бизнеса | 72 часа |
Практический семинар для заведующего производством предприятия общественного питания | 72 часа |
Экспресс-курс «Открытие ресторана для владельцев бизнеса» | 72 часа |
Практическая подготовка и адаптация на новом рабочем месте поваров, официантов | 36 часа |
Практическая подготовка и адаптация на новом рабочем месте горничных | 36 часа |
Открытие ресторана | 72 часа |
Кейтеринг | 160 часа |
Повышение квалификации заведующих производством на предприятиях общественного питания | 144 часа |
Ресторанный бизнес: экономика и продажи | 144 часа |
Проверки на предприятиях общественного питания | 72 часа |
Организация питания детей: современные требования к технологическим процессам, производству и реализации продукции | 72 часа |
Организация банкетов: продажи, переговоры, проведение мероприятия | 72 часа |
Директор ресторана | 72 часа |
Кулинарная характеристика блюд | 144 часа |
Оборудование предприятий общественного питания | 144 часа |
Организация обслуживания посетителей | 144 часа |
Позиционирование ресторана и меню | 72 часа |
Основы продаж в ресторане | 72 часа |
Преодоление барьеров в активных продажах | 72 часа |
Вербальная презентация блюд | 72 часа |
Компетенция официанта | 72 часа |
Эффективный маркетинг в сфере HоRеCа | 72 часа |
Собственник ресторанного бизнеса: от открытия до продвижения | 72 часа |
Эффективный менеджмент ресторанного бизнеса | 72 часа |
Франшиза ресторана: основы создания | 72 часа |
Управляющий рестораном | 72 часа |
Управляющий сетью ресторанов | 72 часа |
Функции и задачи операционного директора сети ресторанов | 72 часа |
Финансовые аспекты открытия ресторана | 72 часа |
КАК С НАМИ СВЯЗАТЬСЯ