ХАССП на предприятиях общественного питания: адаптация, разработка и внедрение системы управления безопасностью пищевых продуктов по ISO 22000:2018 |
520 часов |
Санитарные требования к предприятиям общественного питания |
540 часов |
Бухгалтерский и налоговый учет в общественном питании, ресторанном бизнесе |
520 часов |
Кейтеринг. Продвижение и организация выездных банкетов |
520 часов |
Менеджмент в сфере общественного питания с присвоением квалификации «Менеджер предприятия питания» |
620 часов |
Бухгалтерский учет для калькулятора общественного питания |
144 часа |
Бухгалтерский учет для калькулятора общественного питания с изучением программы Iiko |
144 часа |
Бухгалтерский учет для калькулятора общественного питания с изучением программы TillyPad |
144 часов |
Менеджмент предприятия питания/Управление рестораном |
322 часа |
Менеджер предприятия питания/Управляющий рестораном |
250 часов |
Менеджмент предприятия питания/Управление производством |
372 часа |
Технолог предприятия питания/Зав.производством |
340 часов |
Менеджер гостинично-ресторанной сферы/Управлящий гостиницей |
520 часов |
Заведующий производством предприятия общественного питания |
120 часов |
Управление ресторанным бизнесом |
1300 часов |
Ресторатор |
350 часов |
Директор ресторана |
300 часов |
Менеджер ресторана |
250 часов |
Бизнес план ресторана |
270 часов |
Маркетинг ресторана |
250 часов |
Экскурсовод музея |
252 часов |
Организация кулинарного производства |
360 часов |
Завпроизводством |
250 часов |
Организатор кондитерского производства |
310 часов |
Официант бармен |
250 часов |
Официант |
350 часов |
Сомелье |
170 часов |
Кулинар кондитер |
600 часов |
Кулинар эксперт 6 разряд |
300 часов |
Шеф повар 6 разряда |
200 часов |
Су шеф 5 разряд |
150 часов |
Технолог калькулятор общественного питания |
100 часов |
Повар кулинар |
100 часов |
Кондитер эксперт кондитер 6 разряда |
250 часов |
Шеф кондитер 6 разряд |
150 часов |
Кондитер профессионал 5 разряд |
100 часов |
Повар кондитер 4 разряда |
80 часов |
Пиццемейкер |
144 часа |
Пекарь |
144 часа |
Повар японской кухни |
144 часов |